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Municipio
La Zarza
La Zarza es un municipio ubicado al sur de Mérida, con una rica historia y un entorno natural que lo distingue. Su nombre probablemente proviene de la abundancia de zarzas y arbustos espinosos que crecen en las riberas de los ríos y arroyos cercanos. Inicialmente se conocía como Zarza de Alange, debido a su dependencia administrativa con este municipio vecino. Aunque obtuvo su ayuntamiento propio en 1991.
Su ubicación en las faldas de la Sierra del Calvario le otorga un paisaje pintoresco, con calles empinadas que separan la zona antigua de la moderna. Del patrimonio cultural de La Zarza destacan la iglesia parroquial de San Martín, construida en el siglo XVI y renovada en varias ocasiones, y la ermita de Nuestra Señora de las Nieves, un edificio encalado del siglo XVIII adornado con pinturas que representan escenas bíblicas. También se encuentra el Monumento al Arriero, una obra en bronce que rinde homenaje a esta figura histórica tan importante en la región.
En cuanto a su economía, La Zarza ha visto un auge en la confección artesanal de piel, lo que ha impulsado el crecimiento de numerosas peleterías y talleres en la localidad. Aunque la agricultura sigue siendo una actividad relevante en la zona.
Las fiestas en La Zarza son animadas y reflejan la cultura local. Entre las principales celebraciones se encuentran la Feria del Burriquero, en honor a los vendedores de tierra blanca, y las fiestas en honor a Nuestra Señora de las Nieves, que suelen incluir procesiones, actividades religiosas y eventos culturales.
En cuanto a la gastronomía, La Zarza ofrece una deliciosa variedad de platos típicos, como la rosca de hojaldre, especialidad de la región, y otros platos tradicionales como guisos de carne, ensaladas frescas y gazpacho. Entre los postres más populares se encuentran los dulces artesanales, que deleitan a los visitantes con su sabor único y auténtico como las perrunillas.