Puntos de Interés
Orografía
Aumategi
Aumategi, también llamada Saiturri, es una de las cumbres de la sierra de Elgea, frontera natural entre Álava y Guipúzcoa. Aunque en lo alto se desarrolla un parque eólico que afea un poco el paisaje, este lugar mantiene sus atractivos. Desde la cumbre del Aumategi se contemplan unas excelentes y contrastadas vistas. Al norte, la sierra guipuzcoana de Aizkorri, mientras que al sur se despliega la Llanada alavesa. Abundan parajes espectaculares que combinan áreas rocosas, pastos con ganado caballar y ovino y espesos bosques, sobre todo de hayas.
Es en este hayedo donde encontramos numerosas hayas trasmochas, es decir, podadas de determinada forma para aprovechar su madera sin acabar con el árbol. Las hayas trasmochas nos recuerdan una de las actividades tradicionales de mayor importancia hasta hace unas décadas, la producción de carbón vegetal.
Se fabricaba en el propio monte, en las llamadas “txondorrak” o carboneras. El proceso comenzaba despejando y allanando un área circular, o “plaza”, donde se disponía la madera formando un montículo redondeado al que se prendía fuego. El conjunto sellado con tierra y musgo mantenía el calor en su interior “cociendo” la madera durante días de forma ininterrumpida. Los carboneros, vigilando el humo y el compartimento de la carbonera, sabían cuándo había concluido el proceso. Hoy ambas actividades se practican de forma simbólica para evitar que se pierdan completamente estas faenas ancestrales.