Puntos de Interés
Municipio
Sayatón
Según relatan las Relaciones Topográficas de Felipe II, Sayatón fue fundado a finales del siglo XV y es posible que se repoblase con los habitantes de un caserío que había en un lugar llamado Aguanevada. A pesar de ello, este municipio ya pertenecía a la Orden de Calatrava desde el siglo XII, y hay pruebas de que estaba habitado previamente, como atestiguan los restos encontrados de un asentamiento romano del que se ha recuperado una lápida funeraria. Cabe destacar también la historia de la "Venta de la Saya", antecedente del municipio, donde había un telar cuyos tejidos gozaban de fama en la comarca.
El pueblo permaneció en manos de la Orden de Calatrava hasta 1539 y, posteriormente, perteneció a los duques de Pastrana, no siendo hasta 1728 cuando consiguiera el privilegio de villa, independizándose de Pastrana.
En el pueblo encontramos la ermita del patrón, San Roque, y la iglesia parroquial, construida en el siglo XVI. Se trata de un edificio de mampostería, de una sola nave, con bóveda de cañón con lunetas y cúpula en el crucero. En su interior encontramos hasta ocho altares, en su mayoría barrocos, preciosos frescos e importantes lienzos. Además dentro del casco urbano se puede visitar el Museo del Embudo, con una colección privada de embudos, de diferentes materiales, tanto nacionales como extranjeros.
Así mismo en las cercanías de la población se encuentra la ermita templaría de "el Santo" o "San Salvador", en término de Pastrana, la antigua estación del ferrocarril del Tajuña y un antiguo apeadero, convertido en zona de descanso con fuente, del Camino Natural del Tajo.
Otros enclaves que si sitúan a pocos kilómetros de la villa son la ermita en el Salto del Bolarque, el desierto del Bolarque y el Castillo de Anguix.
Sayatón celebra en agosto la fiesta en honor a San Roque, su patrón, con actos religiosos y una procesión desde la ermita hasta la iglesia de San Pedro de la imagen de San Roque.