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Antiguo Camino de Arrieros
Durante un tramo la Senda del Pastoreo coincide con el antiguo camino de arrieros que, viniendo de Bernedo y pasando por Quintana, llevaba a Apellániz. Este camino formaba parte de una gran ruta arriera que servía para el trasporte de personas y mercancías entre las tierras del valle del Ebro y los valles del norte hasta la costa.
A lo largo de este camino, se movían diversas mercancías: desde vino y pescado hasta utensilios y herramientas. El transporte se realizaba principalmente con mulas, cuyos lomos llevaban las cargas en alforjas. Los arrieros se organizaban en grupos, cada uno con su recua, un conjunto de mulas que formaban una caravana.
Donde el camino lo permitía, las mercancías se transportaban en carretas tiradas por mulas, caballos y, sobre todo, bueyes. Estos vehículos eran conocidos como "carretiles" o "carreteras". Esta modalidad de transporte facilitaba el traslado de cargas más pesadas y voluminosas a lo largo de la ruta.
En Quintana, aún se conserva el edificio de la venta, un refugio histórico donde los arrieros y sus mulas pasaban la noche. Este lugar es un testimonio de la importancia y la actividad de los caminos de arrieros en épocas pasadas, cuando el comercio y el transporte eran fundamentales para el desarrollo y la comunicación entre diferentes regiones.