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Pastos de Sierra Salvada
La tradición pastoril de Salvada es antiquísima, los pueblos indígenas que la ocuparon ya la utilizaron como lugar de pastoreo.
Hoy día, los pastores llevan las ovejas a la sierra entre mayo y junio, una vez pasado el invierno y las intensas nevadas. En este momento se suben sólo las ovejas que no han tenido crías , conocidas como “las balderas” y las corderas del año anterior. Mientras estas ovejas pastan en la sierra, en el valle se produce una intensa actividad con el resto del rebaño: se venden corderos, se ordeñan las ovejas, se vende la leche.
Es a finales de julio cuando se sube el resto del rebaño. Cada pastor lleva sus ovejas a pastar a un lugar determinado en la sierra, que tiene asignado por tradición, esta zona recibe el nombre de “pastiza”. La distribución de terrenos cobra gran importancia. Por lo general, se elige “la pastiza” en un contorno no muy lejano al de la cabaña, y ésta suele erigirse en la majada.