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Municipio
Soria
Soria constituye una ciudad localizada en el suroeste de la región de Castilla y León y es capital de la provincia homónima. El núcleo urbano de esta localidad castellana se localiza en un enclave estratégico, sobre las estribaciones del Sistema Ibérico y a orillas del río Duero, que a lo largo de la historia ha sido clave para el desarrollo económico de la ciudad y de los municipios aledaños. Precisamente esta localización dota al municipio de un impresionante patrimonio natural, incluido en la Red Natura 2000, que permite a sus vecinos y visitantes disfrutar de una extensa y variada oferta cultural y de ocio vinculada con el paisaje que rodea el núcleo urbano de Soria.
En el casco urbano de Soria se conservan el carácter histórico y medieval de esta ciudad. No obstante, existen pruebas que atestiguan que este municipio estuvo habitado desde mucho tiempo atrás. De hecho, en las inmediaciones del entorno natural del monte Valonsadero han sido halladas pinturas rupestres que datan del año 3000 y 2000 a.C.
En otras partes de la ciudad como, por ejemplo, en el cerro del Castillo se han encontrado también vestigios de asentamientos pertenecientes a la Edad de Hierro y a tribus de origen celtíbero que se encuentran vinculados con la ciudad de Numancia, localizada a tan solo seis kilómetros del actual núcleo urbano de Soria y cuyas ruinas son visitables en la actualidad. En este enclave los visitantes hallarán además un museo en el que se encuentran diversos vestigios localizados en los yacimientos aledaños.
Sus esquinas, callejuelas y plazas rezuman historia e inspiración, no en vano, esta ciudad ha sido inspiración de escritores de la talla de Antonio Machado, Gerardo Diego y Gustavo Adolfo Bécquer que se dejaron embrujar por el encanto de esta atractiva ciudad adosada a la vereda del Duero. Y no es algo que extrañe a los visitantes de la ciudad, ya que en un paseo por el casco antiguo de la ciudad se observará el pasado medieval de esta localidad que posee un amplio catálogo monumental con tesoros arquitectónicos de origen románico entre los que destacan, por ejemplo, sus innumerables templos religiosos –destaca la iglesia de Santo Domingo construida en el siglo XII-, los vestigios de su muralla, los monasterios y el viaducto medieval que cruza el Duero.
El río Duero ha sido durante años el eje vertebrador de la arquitectura del municipio, prueba de ello es que a su vereda han sido construidos algunos de los elementos patrimoniales más importantes de la ciudad como, por ejemplo, el monasterio de San Juan de Duero o el monasterio templario de San Polo. También en este enclave a orillas del Duero se localiza uno de los edificios más representativos de Soria, se trata de la ermita de San Saturio, construida en un promontorio rocoso sobre el cauce fluvial. Además de en los innegables valores arquitectónicos de este templo, el principal atractivo de la ermita reside en el entorno natural sobre el que se asienta, rodeada de una densa masa boscosa. De hecho la panorámica de San Saturio con el Duero a sus pies se ha convertido en una de las estampas más típicas de Soria.
Pero no solo será la historia y arquitectura de Soria la que conquiste a los visitantes, ya que su espectacular gastronomía le ha valido una mención especial por parte de la UNESCO. Gran parte de la cocina soriana gira en torno a manjares micológicos que crecen en el entorno natural aledaño a la ciudad. Esta espectacular oferta gastronómica tiene a lo largo del año varias fechas clave durante las que se promociona y difunde los productos únicos de la cocina de Soria. Entre estos eventos destaca el Congreso Internacional de Micología; la Semana de la Tapa Micológica; las Jornadas gastronómicas de la trufa negra de Soria y las Jornadas de la Cuchara y el Tenedor.
Entre las fiestas populares de la ciudad sobresale la festividad de San Juan, declarada de Interés Turístico Regional y celebrada el 24 de junio. Asimismo, a principios del mes de octubre los sorianos celebran sus multitudinarias fiestas patronales en honor a San Saturio en una semana de celebraciones durante la que se organizan todo tipo de eventos culturales y de ocio.